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Sélections de recettes de cuisine de foie gras

Notre choix de meilleures recettes de foie gras.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

15 recettes de chefs pour un réveillon exceptionnel
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Bon appétit et belle exploration au pays des saveurs !

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
De belles entrées de foie gras pour vos réveillons

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Terrines terriblement chics
Terrines terriblement chics

Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.

A chacun sa Saint Valentin !
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Un repas festif pour une soirée en amoureux réussie.

5 vidéos indispensables pour les fêtes
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Ouvrir les huîtres... et bien plus encore : les incontournables des réveillons

Il était un foie gras...
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L'incontournable des tables de Noël !

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël
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De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !

Pas de fêtes sans foie gras ?
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Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.

A Noël il fait un foie de canard !
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Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

Foie gras tendance
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De nouvelles associations pour un foie gras bien accompagné.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon
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Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

Direction Chutney Malabry
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L'accompagnement idéal pour vos foies gras, terrines et fromages.

Pas de couac dans ces recettes de canard
Pas de couac dans ces recettes de canard

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de foie gras partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Les produits de Noël incontournables
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Rossini
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Rossini

Du foie gras et des truffes noires.

Comment choisir le foie gras ?
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Comment choisir le foie gras ?

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Qu'est ce que le foie gras ?
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Qu'est ce que le foie gras ?

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Les truffes
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Les truffes

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Les produits de la mer ont la côte !
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Les produits de la mer ont la côte !

Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.

La truffe, un parfum inimitable
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La truffe, un parfum inimitable

Il en faut peu pour donner de l'arôme à votre plat.

Coquilles Saint Jacques à la carte
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Coquilles Saint Jacques à la carte

Le coquillage le plus apprécié des gourmets !

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